鳴草搬了新家成為怪奇碧霞街的一員,也因此沾光街邊鄰居們的名氣獲得記者朋友的注意

連續兩天都有記者朋友來到鳴草採訪,相關的報導就刊在自由時報以及民視

綜合幾天的報導下來,我只留下一個印象,就是宜蘭又多了一間「文青」咖啡廳

文青?       是嗎?

也許我們這麼理解,當「青年創業」、「設計感」、「咖啡廳」幾個關鍵字同時出現在同一個脈絡時

猶如公式的直覺就會想到「文青」,彷彿一加一你會回答二一樣

「文青」當然不是個負面詞,但我們可以讓語言更精準,說說看,「文青」是什麼?

是文學青年?文化青年?文藝青年?

還是泛指風格特異?感覺有設計感?有想法的年輕人?

對我而言,我更情願相信「文青」是指對美的事物的執著,喜歡好的咖啡,聽好的音樂,接近自然,喜歡閱讀

不一定是昂貴的消費,而是在眾多選擇中有自己的品味與抉擇

 

許多時候,是我們放棄自己精準使用文字的能力

當我們看到一間漂亮的咖啡店,我們會說:「喔,這是一間文青咖啡館。」

當我們看到一個人用字晦澀我們會說:「誒,你很文青。」

「文青」變成了一個萬用的標籤,當我們詞窮的時候使用的萬用貼

但我不覺得這個萬用貼適合貼在鳴草

 

為什麼呢?

 

在一方面,鳴草確實堅持著好的咖啡,好的空間,好的設計,希望透過我們作為媒介,分享我們在咖啡世界感受到的「美」

香氣之美、風味之美、口感飽滿滑順輕柔之美

我們相信振奮妳的不是高檔的器材,而是我們日復一日鍛鍊的手藝與自然的果實,共同呈現的「咖啡之美」

美,能夠振奮頑頹的精神,低落的心情

但在另一方面,鳴草深深地理解到:

「僅僅只是咖啡好喝,空間好看不足以成就。」

鳴草的願望多了一點,希望能夠透過咖啡凝聚人,進行自然生活的倡議

一間穩固的店要有「扎實穩定的技術」、「正確的商業策略」、「核心的品牌理念」

在鳴草,用咖啡守護一座山,透過鳴草連結自然就是我們想做的

我不認為這個城市需要再多更多的「文青咖啡聖地」,而需要更多倡議美好生活的空間

美好的咖啡館不是只是轉瞬的浪潮,而是積累生活的文化

 

抱歉,我們離你想像的「文青」很遠,但離「有靈魂的咖啡」很近

 

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